Готовим роллы с курицей в домашних условиях
Когда мы приглашаем в гости друзей или знакомых, или занимаемся подготовкой к какому-либо празднику, постоянно возникает вопрос, который немаловажен для настоящих хозяев: «Что можно приготовить вкусное и необычное в домашних условиях, чтобы удивить гостей?». Ведь хочется сделать что-то необычное, что будет выглядеть настоящим изысканным блюдом, и чтобы друзья или знакомые не просто перекусили, но и не смогли сдержать приятного удивления от ваших кулинарных способностей. Роллы с курицей — довольно необыкновенный вариант роллов, ведь традиционно они изготавливались только из морепродуктов. Однако блюда кухни модернизируется, и японская кухня в этом не отстает от других. Поэтому, если хотите удивить своих друзей новыми и необычными роллами, попробуйте сделать куриные роллы с паприкой и зеленым луком.
Что нам понадобится?
Процедура приготовления роллов относительно простая, а результат однозначно порадует любого гостя, который придет к вам. В данном случае мы предлагаем ознакомление с рецептурой приготовления простых, но в то же время очень вкусных роллов с курицей. Роллы с курицей считаются идеальной закуской, которая отлично подойдет как для компании, так и для того, чтобы провести скромный семейный обед.
Чтобы приготовить роллы с курицей, необходимы следующие ингредиенты:
- Собственно, основа — куриное филе. Для примера и усредненности возьмем 100 грамм;
- Нори, морские водоросли — хватит и половинки листа;
- Листья зеленого лука — достаточно 4 перьев;
- Неотъемлемый ингредиент — суши-уксус (рисовый уксус, сахар, соль);
- Рис для суши — его можно взять 2,5 столовые ложки;
- Черный или обычный сезам — 1 чайная ложка;
- Зеленая паприка — 1 штука.
Процедура приготовления
Подготавливаем ингредиенты
Тщательно промывается рис, после чего варится и отстаивается. Следом промывается паприка, вытирается и разрезается на 4 части. Затем, необходимо взять одну четвертинку и нарезать вдоль, чтобы получились продолговатые кусочки. У лука отрезается 4 пера. Куриное филе режется небольшими полосочками приблизительно по 6 см. длиной.
Готовим соус
Теперь будем готовить соус, которым будем заправлять куриные роллы. Для этого необходимо смешать 2 чайные ложки рисового уксуса, 1 ложку сахара и 1 ложку соли. Соус, который у нас получился, прекрасно подойдет для смачивания самих роллов и их ингредиентов.
Заворачиваем наши куриные роллы
Поскольку все уже готово, начнем выкладывать ингредиенты в куриные роллы. Для этого берется циновка для суши и покрывается пищевой пленкой, сверху кладется лист нори, который перевернут блестящей стороной вниз. Затем, на лист начинаем выкладывать слой риса таким образом, чтобы нори немного просвечивалось через слой риса. Должно оставаться расстояние от краев листа, приблизительно 1,5-2 см.
После этого мы посыпаем рис зернами сезама (количество — по вашему усмотрению), а лист нори переворачиваем другой стороной. На эту сторону мы выкладываем кусочки курицы, которую надо предварительно смазать соевым соусом. После этого посередине листа нори выкладывается лук и паприка. Остается всего-навсего скрутить роллы и нарезать их на одинаковые кусочки, после чего можно подавать к столу. Как видим достаточно несложно готовить роллы с курицей, рецепт приготовления которых мы сегодня и рассмотрели.
Заключение
Для приготовления подобных роллов на кухне вам понадобится немного больше, чем час. Роллы с курицей – это прекрасное и необычное блюдо, которое может подойти для любого случая. Для любителей копченостей наверняка будет хорошим решением сделать роллы с копченой курицей. Процедура приготовления роллов с копченой курицей ничем не отличается от приготовления роллов с обычным филе. Но для более яркого выраженного вкуса мы советуем брать курицу как можно свежее.
Желаем вам приятного аппетита и успешных приготовлений любых рецептов.