BestRolls.ru

Японская кухня. Рецепты приготовления роллов, суши

Ингредиенты и инструменты

Макиса — такая необходимая циновка для суши

При желании сделать роллы необходимо запастись и всеми соответствующими принадлежностями. Циновка для роллов – одна из неотъемлемых составляющих процесса приготовления суши наряду, к примеру, со специальным острым ножом «темпо» для нарезки рыбы. По-другому данный элемент именуют «макиса», она представляет собой особое приспособление, которое используется в ходе приготовления японских блюд. Состоит макиса из определенного количества деревянных […]

Рисовый уксус для роллов – одно из чудес японской кухни

На прилавках наших магазинов рисовый уксус для роллов прочно обосновался недавно, однако до сих пор для европейского уха сочетание этих слов звучит не совсем привычно. Если вы решились на освоение премудростей японской кухни, то без этого ингредиента далеко не уедешь, ведь это важнейший продукт, дарящий суши тонкий вкус и особый аромат. Как оказалось, в азиатских […]

Машинка для приготовления роллов

В последнее время блюда национальной японской кухни становятся особенно популярными. Не остались незамеченными нашими соотечественниками такие блюда, как суши и роллы. Однако в последнее время для облегчения поставленной задачи поварами используется машинка для приготовления роллов. Некоторые соотечественники величают такое средство, как машинка для роллов, «неумейкой». Так ли необходимо на собственной кухне такое чудо-приспособление? Машинка для […]

Начинка для роллов и суши

Мастерами-суши не рождаются, мастерами-суши становятся. А если опасностей не пугаются и приемы точны — все обязательно сбудется. Это эффективное заклинание для кулинара, осваивающего тонкости и премудрости японской кухни. Добавим немного теории, внушительное количество практики — и все «дело в шляпе». Каждый японец скажет вам, что главное – правильная начинка для роллов. А если уж роллы […]

Что нужно для приготовления роллов?

Огромной популярностью у нас в стране пользуются блюда японской национальной кухни. Особенную любовь заслужили суши. Достаточно одного взгляда на аппетитные мини-рулеты, чтобы захотелось их приготовить. Вот только все не так просто как кажется, поэтому пора узнать, что нужно для приготовления роллов. Стоит отметить, что нужно три основные составляющие – набор определенных продуктов, ряд кухонных принадлежностей […]

Сыр для роллов

Для всех любителей японской кухни может быть проблемным вопрос с выбором ингредиентов. Иногда те либо иные продукты тяжело достать, даже в условиях нынешнего разнообразия, другие же просто не встречаются на полках супермаркетов. Но часто для приготовления роллов может понадобится сыр, и причем не самый обычный. Какой же сыр для роллов используется в приготовлении? Знаменитый и […]

Приготовление риса для роллов

Японская кухня — это самое настоящее умение создавать произведения искусства на тарелках. И пускай еда, приготовленная поваром или домохозяйкой, очень проста, но правильная, неимоверно красивая подача этой еды привлекает большое внимание и возбуждает аппетит. К слову, порой очень жаль приступать к поеданию пищи, разрушая тем самым как красоту блюда, так и старание повара, который, вероятно, […]