BestRolls.ru

Японская кухня. Рецепты приготовления роллов, суши

Вкусные и необычные роллы-блинчики с фруктовой начинкой

Существует множество разновидностей роллов. И это позволяет каждому выбирать их с учетом собственных вкусовых предпочтений. Есть даже фруктовые роллы. Они, конечно, вряд ли являются сугубо японским блюдом, но все же пользуются немалой популярностью. Мы предлагаем рассмотреть некоторые рецепты по приготовлению вкусных роллов с фруктами.

Просто, но очень вкусно

Для начала ознакомимся с одним довольно простым вариантом. Рецепт предполагает приготовление тонких блинчиков и заготовку начинки. Понадобятся следующие ингредиенты:

  • кипяток;
  • два яйца;
  • столовая ложка крахмала;
  • мука;
  • разрыхлитель;
  • сахар;
  • какао;
  • сыр Маскарпоне;
  • любые фрукты.

Следует приготовить тесто для блинчиков: смешать муку с яйцами, крахмалом и кипятком, а также разрыхлителем, после чего добавить немного сахара и какао для вкуса, затем выпечь роллы-блинчики на сливочном масле.

Для начинки рецепт предлагает смешать сыр Маскарпоне с фруктами.

Приготовленный блинчик выкладывается на фольгу, смазывается начинкой, посыпается кокосовой стружкой, после чего сворачивается вместе с фольгой. Фруктовые блинчики удерживаются в фольге около 4 часов. После этого роллы окончательно готовы.

Аппетитно и полезно для детей

Довольно часто роллы представляют собой, по сути, фруктовые блинчики. Такой вариант – это отличный способ порадовать своих близких, особенно детей, прекрасным десертом. Рассмотрим отличный рецепт.

Чтобы приготовить роллы, необходимо запастись некоторыми ингредиентами:

  • стакан молока;
  • одно яйцо;
  • полстакана муки;
  • 3-4 ложки (обязательно столовые) какао-порошка;
  • 25 г сливочного масла;
  • 2-3 ложки (также столовые) сахара;
  • апельсины, яблоки, бананы;
  • шоколадный сироп.

Рецепт предполагает также и приготовление творожной смеси:

  • творог (200 г);
  • жирные сливки (50 г);
  • сахар (столовая ложка).

Рассматриваемые фруктовые блинчики названы так по той причине, что вместо листа нори здесь используется обычный блин. Следовательно, сперва нужно замесить тесто для блинов: муку смешать с яйцом и молоком. К тесту добавьте какао-порошок. Затем нужно приготовить блины, а также творожную смесь. Для последней творог со сливками и сахаром нужно взбить в блендере. После этого смело приступать к формированию роллов.

На каждый блин нужно выложить фрукты, нарезанные предварительно полосками, и добавить немного творожной смеси. В конце аккуратно завернуть роллы.

Готовые фруктовые рулетики следует поместить на полтора-два часа в холодильник. Потом их надо достать, нарезать и полить сиропом. Получается очень вкусно.

Интересное ассорти для суши

Предлагаем еще один рецепт фруктовых роллов. Он в некоторой части похож на предыдущие, но определенные особенности все же есть. Необходимые ингредиенты для блинчиков:

  • крахмал — ложка (столовая);
  • яйца — 2 штуки;
  • мука — полстакана;
  • кипяток — стакан;
  • разрыхлитель.

Для крема:

  • сыр Филадельфия;
  • сахарная пудра.

Для начинки:

  • груша;
  • банан;
  • киви;
  • джем фруктовый.

Итак, первый шаг – это, разумеется, приготовление блинчиков (все делается как в 1 рецепте). Затем нужно подготовить крем, смешав сыр с небольшим количеством сахарной пудры. Что касается начинки, то все фрукты следует нарезать кубиками, которые должны быть не слишком большими, средних размеров.

Дальше рецепт указывает на то, что массу фруктов нужно смешать с приготовленным кремом. После этого смело можно начать формировать роллы. Для этого на серединку блина выкладывается начинка, которая затем равномерно распределяется по всему блинчику. Следующий шаг – сворачивание ролла. Приготовленные фруктовые рулетики нужно нарезать, полить джемом и посыпать сахарной пудрой.

Вот такие фруктовые и очень вкусные роллы можно приготовить. Рецепт может быть придуман далеко не один: здесь все зависит исключительно от вашей фантазии. Пробуйте различные сочетания фруктов, выбирайте разнообразные сиропы, придумывайте свои удивительные фруктовые роллы. И тогда у вас будет отличная идея для приготовления нестандартного десерта, который всем придется по вкусу.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *